Le Bistrot Maison Guiducci,
Porto-Vecchio, 23 Juin 2024
Le Bistrot Maison Guiducci | Cuisine Corse à Porto-Vecchio
Nous vous invitons à découvrir Le Bistrot Maison Guiducci, une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine à Porto-Vecchio. Situés au port de Porto-Vecchio, nous proposons une cuisine traditionnelle corse, élaborée à partir de produits locaux de qualité.
Que vous soyez un amateur de viande ou de poisson, vous trouverez votre bonheur chez nous. Notre fameuse côte de bœuf grillée ravira les amateurs de viande, tandis que nos plats de la mer, frais et délicieux, sauront séduire les amateurs de poisson.
Le cadre chaleureux et convivial de notre bistrot vous invite à passer un agréable moment en famille ou entre amis. Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une carte des vins bien fournie, vous permettant de découvrir des crus locaux soigneusement sélectionnés.
Venez donc découvrir cette adresse gourmande et savoureuse, et laissez-nous faire de votre repas un moment inoubliable.
Au plaisir de vous accueillir bientôt au Bistrot Maison Guiducci !
Maison Guiducci,
Fondée par Catherine Guiducci appelée amicalement Ketty.
Une affaire, qui deviendra une histoire de famille, menée de main de maître par Ketty durant de nombreuses années, toujours dans la quête du meilleur jusqu’à l’obtention d’une étoile au Gault & Millau, avant de tomber gravement malade et de devoir passer la main, à ce moment-là à un acquéreur, le temps que la relève se forme et arrive enfin pour reprendre le flambeau.
Depuis 2019, Damien relève ce défi avec ses équipes afin de vous régaler.
Ayant grandi dans cette affaire, entre les fourneaux de sa grande tante, toujours dans ses jambes à grappiller et à goûter tout ce qu’elle préparait depuis son plus jeune âge, c’est tout naturellement qu’il cherche aujourd’hui à retrouver et à partager l’âme de ce lieu chargé de goût, de souvenirs et d’amour.
By Ketty 💫
Venez explorer un aperçu visuel de notre menu ! Au Bistrot Maison Guiducci, chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire, méticuleusement préparée avec soin et passion.
Dans cette galerie, vous aurez l’occasion de découvrir des photos et des vidéos de nos spécialités, qui mettent en avant la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients.
En outre, laissez-vous inspirer par ces images alléchantes et imaginez-vous en train de savourer nos délices dans notre cadre chaleureux. Nous vous souhaitons un bon appétit et une expérience visuelle aussi savoureuse que notre cuisine !
Explorez notre sélection raffinée de boissons, incluant des cocktails créatifs ainsi que des vins locaux exquis. À travers cette présentation en images et vidéos, nous vous dévoilons notre carte des boissons, soigneusement élaborée pour accompagner vos repas et enrichir votre expérience au Bistrot Maison Guiducci.
Que vous soyez en quête de cocktails élégants, de vins de qualité ou de boissons non alcoolisées revitalisantes, vous trouverez ici de quoi ravir vos papilles.
Profitez de ce voyage gustatif et portez un toast avec nous. Santé !
Dégustez notre fameuse côte de bœuf grillée, nos plats de la mer frais et d’autres spécialités corses, préparés à partir de produits locaux de qualité.
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail et de persil
Croûton, ail, emmental
Pesto, pignons, roquette & crème balsamique
Pesto maison & trilogie de tomates anciennes
Fromages Corses & charcuterie du village
Saucisson, coppa, lonzu
Jambon, emmental, béchamel à la truffe, salade & vinaigrette maison
Poulet pané, salade romaine, oeuf, sauce césar, parmesan, tomates, croûtons & pancetta
Ou blanc de volaille ou végan
Riz sushi, carotte fane, sauce réduction jus de carotte & orange & légumes
Recette ancestrale
Cuit en basse température, pommes de terre grenailles, pancetta, châtaigne & sauce charcutière
Pesto, parmesan, roquette, pommes de terre grenailles à la pancetta & châtaigne
(12h de cuisson en basse température) Gratin de pommes de terre, huile de truffe & jus corsé
Fumé aux herbes du maquis, pommes de terre grenailles, pancetta & châtaigne (juillet - août)
Ecrasé de pommes de terre condimentées & petits légumes confits, sauce vierge
Pêche locale & sa rouille maison
Rôtie au thym ail & huile d'olive. 15.00€ / 100g
En croûte de sel & flambée au Cognac. 17.00€ / 100g
Recette ancestrale
Crumble maison à la cacahuète, caramel beurre salé, boule de glace vanille canistrelli & éclats de chocolat
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Notre carte des vins bien fournie vous permet de découvrir des crus locaux qui complètent parfaitement notre cuisine et l’ambiance musicale.
Que tu veuilles juste te désaltérer,
ou que tu penses que l’abus d’alcool est mauvais pour la santé
ces cocktails te concerne.
Tous les cocktails sans alcools sont à €11.00.
Au Bistrot Maison Guiducci, nous ne nous contentons pas simplement de vous offrir une cuisine savoureuse ; nous enrichissons également vos soirées avec des concerts réguliers. En effet, situé au port de Porto-Vecchio, notre restaurant constitue le cadre idéal pour allier musique live et plats traditionnels corses. Ainsi, vous pouvez savourer une expérience culinaire tout en profitant de la magie de la musique en direct. Nous vous invitons à vous joindre à nous pour des moments mémorables où gastronomie et mélodies se rencontrent.
Les Jeudis, Vendredis, Samedis et Dimanches Soirs, nous vous invitons à profiter de la meilleure musique live dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Découvrez des artistes talentueux, locaux, qui vous feront vibrer au son de leurs mélodies. Que vous soyez fan de jazz, de rock, de musique corse traditionnelle ou de chansons françaises, nos soirées musicales sauront enchanter vos sens.
